现代医学认为，夜晚的困倦程度与食物蛋白质中色氨酸的含量多少有关。
在众多食物中，色氨酸含量高的食物首推小米，且小米的蛋白质不含抗血清素的酪蛋白，同时小米又富含淀粉，可促进胰岛素的分泌，因而又可提高进入脑内色氨酸的数量。所以，夜晚常喝小米粥有助安眠。同样，牛奶中色氨酸的含量亦很丰富，也具有抑制大脑兴奋的作用。如果因过度兴奋而无法入眠，可在睡前喝一杯牛奶。
在众多水果中，苹果、香蕉和梨是水果中的碱性食品，并富含多种维生素，具有抗肌肉疲劳的作用。对于因过度劳累而引起的失眠，吃上述水果，有消除疲劳和安眠的作用。
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